Wegetarianie brak witaminy B12 mogą nadrobić jedząc jajka, ponieważ w żółtku znajduje się spora ilość witaminy B12.
Źródła witaminy B1, B2, PP oraz E |
Zarówno żelazo jaki i kwas foliowy są lepiej przyswajalne z witaminą C. Więc danie mięsne bogate w
żelazo dobrze jest popić sokiem owocowym, a dobrym źródłem kwasu foliowego, który zawiera również witaminę C jest pietruszka.
Ważna jest również witamina E, ponieważ przy jej niedoborze spada przyswajanie żelaza jak również powstawanie hemoglobiny.
Osoby w wieku dojrzewania i te, które bardzo dużo ćwiczą, często mają niski poziom hemoglobiny. Dzieje się to dlatego, że żelazo jest użytkowane przez mioglobinę potrzebną w mięśniach.
Najbogatszym źródłem żelaza jest wątróbka (jakakolwiek), następnie podroby oraz żółtko jaja, natomiast owoce takie jak morele mają o połowę mniej żelaza niż wątróbka.
Anemia powoduje, że nie chce się nic robić, przez cały czas człowiek czuje się zmęczony nawet po 8 godzinach snu, ma bóle głowy i bladą cerę. Nie sądzę, że ktoś w takim stanie będzie chciał ćwiczyć, czy normalnie egzystować.
właśnie dlatego robię badania krwi co 3, 4 miesiące. Przy wielu treningach w tygodniu lepiej się upewniać w jakim na prawdę stanie jest mój organizm :) a takie posty są ważne bo lepiej o siebie dbać :)
OdpowiedzUsuńTak masz racje to jest bardzo ważne i dobrze to podkreślać wszystkim.
Usuń