W okresie jesienno-zimowym bardzo często przypominamy sobie o miodzie, jako o środku chroniącym nas przed przeziębieniami. Ja natomiast nawet w lecie piję wodę z miodem i traktuję to jako środek do nawodnienia mojego organizmu.
Parę faktów o miodzie:
Parę faktów o miodzie:
- Miód to mieszanina dwóch cukrów prostych, czyli glukozy i fruktozy z wodą.
- Nie należy go podawać dzieciom poniżej jednego roku życia, ponieważ nie są one w stanie przezwyciężyć bakterii znajdujących się w miodzie.
- Sok z połowy cytryny z dwiema łyżeczkami miodu w szklance ciepłej wody powoduje wzrost wytwarzania śliny w ustach i dzięki temu nawilża suche i obolałe gardło.
- Jeśli chcemy dodać do herbaty miodu to należy wlać o połowę mniej niż cukru.
- Jeśli chcemy zachować przeciwutleniacze zawarte w miodzie przechowujmy go tylko przez pół roku w temperaturze pokojowej (resztę można wykorzystać na kosmetyki własnej roboty, zwłaszcza polecam go jako maseczkę na pękające usta).
- Im ciemniejsza barwa miodu, tym więcej przeciwutleniaczy się w nim znajduje.
- Nie wolno dodawać miodu do gorących napojów, ponieważ traci on swoje właściwości odżywcze.
- Miód jest jak cukier, powoduje wzrost endorfin, a to przyczynia się do zmniejszenia bólu.
- Zawiera mangan, miedź, żelazo, potas, cynk, magnez i fosfor.
- Zawiera niacynę, ryboflawinę oraz kwas pantotenowy.
- Miód działa jak probiotyk - wspomaga działanie bakterii probiotycznych w naszych jelitach.
- Kiedyś sportowcy krótko przed startem spożywali miód, co zapewniało im lepsze wyniki.
- Wpływa na obniżenie trójglicerydów we krwi.
- Wspomaga leczenie oparzeń oraz ran.
- Jest skutecznym środkiem przeciwbakteryjnym.
- Gdy miód się skrystalizuje można go delikatnie podgrzać (krystalizacja jest efektem scukrzania się miodu). Scukrzanie miodu podczas zimy mówi nam, że miód nie jest podrobiony.
- Niektóre osoby powinny uważać z jedzeniem miodu, gdyż może powodować reakcja alergiczne. W miodzie, niestety, mogą się znaleźć środki ochrony roślin lub leki, którymi były leczone pszczoły. Warto więc wiedzieć od kogo kupujemy miód.
- Miód dostarcza ok. 320 kcal/100g.
Ja zdecydowanie proponuję zwiększenie spożycia miodu właśnie teraz, kiedy na dworze robi się coraz zimniej. Dodawajmy go do herbaty, pijmy wodę z miodem, smarujmy nim chleb. Zobaczycie, że to ustrzeże Was przed infekcjami.