5 razy dziennie owoce i warzywa

Każdy owoc i warzywo zawiera w sobie specyficzny zestaw aktywnych substancji zwanych antyoksydantami. W świecie roślinnym jest ich bardzo dużo. Dlatego bardzo ważne jest dostarczanie różnych antyoksydantów każdego dnia. A nie jest to łatwe, bo skąd możemy wiedzieć, jakie antyoksydanty są w jakich owocach i warzywach. Choć nazwy antyoksydantów są dość trudne, proszę się nie zrażać.

• likopen - pomidory, morele, dynia, papryka, szpinak, jarmuż, arbuz,
• beta-karoten - marchewka, mango, brzoskwinie, nektarynki, melony, szpinak, jarmuż, rzepa, cykoria,
• kwercetyna - cebula, brokuły, ciemne winogrona, szalotka,
• indole - kapusta, kalarepa, brokuły, kalafior, brukselka, gorczyca, rzodkiewka, rzepa,
• skwalen - oliwki,
• kapsaicyna - papryczka chili,
• betanina - czerwone buraki,
• ajoen - czosnek, 
• kurkumina - kurkuma,  
• antocjany - owoce jagodowe (jagody, borówki, żurawina), 
• katechiny - czarna, zielona oraz biała herbata, 
• koenzyn Q10 - brokuły, orzechy włoskie, pistacjowe, ziemne, soja, sezam,
• resveratrol - winogrona oraz czerwone wino. 

Innymi bardziej znanymi antyoksydantami są: witamina C oraz E  a także selen.

Stałe zanieczyszczenie środowiska, ciągły stres, palenie papierosów, nadużywanie alkoholu, infekcje oraz niewłaściwy sposób żywienia wpływa nasz stan zdrowia oraz na proces starzenia się skóry. A chyba żadna z nas nie chce szybko się zestarzeć. Wymienione powyżej składniki żywienia zapobiegają niekorzystnym działaniom w naszym organizmie walcząc z wolnymi rodnikami. Dlatego warto sporządzać posiłki w taki sposób, aby dostarczyć jak najwięcej różnych antyoksydantów w codziennej diecie.

Życzę powodzenia!