15 września 2015

Chrońmy nasze oczy dietą

W dzisiejszych czasach większość czasu spędzamy przy monitorach komputerowych lub komórkowych, które emitują tzw. światło niebieskie. Czy można coś zrobić, żeby w przyszłości nie mieć problemów ze wzrokiem?

W naszym oku jest plamka żółta, która często w późniejszym wieku ulega degeneracji. Innymi chorobami, które dotykają ludzi w podeszłym wieku, są jaskra i zaćma. I choć towarzyszą one przeważnie osobom starszym, to pamiętajmy, pracujemy na to całe życie. Ale możemy to poprawić dietą:


Antocyjany - barwniki, które występują przede wszystkim w owocach takich jak: jagody, borówki, jeżyny, aronia, czarny bez, czarna porzeczka, ciemnych winogronach - a także w czerwonej kapuście. Działają one korzystnie na plamkę żółtą w oku.

Luteina i zeaksantyna - zielone barwniki, znajdujące się między innymi w kapuście włoskiej, szpinaku, jarmużu, liściach pietruszki, kopru, szczypiorku, brokułach, groszku zielonym, dyni, cukinii oraz papryce. Oczywiście dane donoszą, że spożywamy ich za mało. Dawka rekomendowana przez naukowców to 6-20mg.

Kwasy tłuszczowe omega-3 - występują przede wszystkim w tłustych rybach takich jak: makrele, sardynki, łosoś ale także w tranie. Po co nam one? Żeby pomóc ułatwić przyswajalność beta-karotenu z pożywieniem. A dlaczego takie kwasy? Obecnie mówi się, że są najzdrowszymi tłuszczami w naszym pożywieniu. Odchodzi się od nadmiernego stosowania kwasów omega-6, które kiedyś były traktowane jako zdrowe. Poza tym, są one odpowiedzialne za obniżenie wysokiego ciśnienia w oku, które towarzyszy jaskrze.

Beta-karoten - również przeciwdziała procesom degeneracyjnym plamki żółtej, chroni przed zaćmą i suchością oka. Możemy go znaleźć w marchewce, dyni, brzoskwiniach, mango, morelach, szpinaku i słodkich ziemniakach. Obróbka termiczna nie powoduje strat beta-karotenu.

Glutation -  to antyoksydant, który również przeciwdziała zaćmie. Można go znaleźć w pomarańczach, jabłkach, szparagach oraz arbuzach.

Nawet jeśli sądzicie, że artykuł nie dotyczy Was, to z pewnością macie w rodzinie seniorów, którym można zaproponować taką dietę.  

Pamiętajcie: czym więcej kolorowych owoców i warzyw jecie, tym dla Was lepiej.
 

14 komentarzy:

  1. Ciekawe propozycje, które działają na oczy i nie tylko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Te substancje, które wymieniałam działają na tzw. "wymiatanie wolnych rodników", a wolne rodniki mogą powodować wiele chorób: zaczynając od chorób serce poprzez starzenie i na nowotworach kończąc. Jaskra, zaćma czy zwyrodnienie plamki żółtej jest również spowodowane działanie wolnych rodników. Dlatego też efekty widać w późniejszym wieku.

      Usuń
  2. już wiem dlaczego mama zawsze kazała mi jeść czarną porzeczkę! (gdy miałam niecałe 3 lata moja wada wzroku wynosiła aż +6,5 dioptrii) Za to wyczytała gdzieś, że czary pieprz pogarsza wzrok i od tamtej pory nie "pieprzyła" potraw w ogóle! Tylko ze względu na mnie-pewnie potem domownicy sobie doprawiali ale i tak do tej pory nie sprawdziłam czy mama miała racje..i wolę nie sprawdzać bo teraz bardzo lubię pieprzne potrawy:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O działaniu czarnego pieprzu nigdy nie słyszałam. Sama mam kłopoty ze wzrokiem i dlatego staram się odżywiać na tyle dobrze na ile warunki mi na to pozwalają.

      Usuń
  3. Przydatna lista produktów, Rebecco :) Dobrze je poznać i składniki w nich występujące :) Uwielbiam jagody i ciemne winogrona a nasze oczy rzeczywiście w tych czasach - w dobie masowej cyfryzacji przemęczone bywają. Wpis w sam raz dla blogerów i nie tylko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie. Niektórzy swoje blogi traktują jak pracę siedząc po kilka godzin przez monitorem.

      Usuń
  4. Ja od szkoły podstawowej borykam się z wadą wzroku, która na szczęście już od długiego czasu się nie pogłębia :) Przyznam jednak szczerze, że specjalnie o mój wzrok nie dbam. Godziny przed komputerem i telefonem na pewno moim oczom nie pomagają. Cóż, przyzwyczaiłam się jednak, że bez okularów czy soczewek, a czasem nawet w nich, nie będę widzieć jak osoba, która nie wie, co to problemy ze wzrokiem :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Dieta z takimi produktami wpływa pozytywnie nie tylko na oko, ale i cały organizm :) szczególnie uwielbiam czarne jagody - pysznie i zdrowo :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Uff, wiecej zabezpieczeń nie potrzebuję :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o luteinie już widziałam, o pozostałych chętnie poczytam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ja dużo jem jagódek na oczęta. Mam słaby wzrok niestety

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziewczyny ja też mam słaby wzrok, ale jakoś trzeba sobie radzić. Dodatkowo jak mam migrenę to po tej stronie co mnie boli mam słabsze widzenie. Tragedia. Jak wiecie wzrok jest nam bardzo potrzebny, więc warto o niego dobrać. Mam -4.5! I nosze kontaktówki.

      Usuń
  9. Ooo bardzo fajny wpis...moje biedne oczy na pewno się ucieszą. Zwłaszcza prawe na które niedowidzę.
    Pozdrawiam gorąco !!

    OdpowiedzUsuń