29 listopada 2016

Czy orzechy powodują tycie?

Święta już wiszą w powietrzu. A u mnie na stole ciągle króluje ukochana dynia w postaci zupy dyniowej z dodatkiem rozgrzewających przypraw (imbiru oraz pieprzu cayenne), zupa brokułowa z grzankami, liczne pestki w postaci przekąsek i kiełki z soczewicy. Uwielbiam także orzechy.


Orzechy dostarczają nam sporo kilokalorii. Jednak nie powodują tycia. Dlaczego?

Oto kilka powodów:
  • posiadają błonnik, więc zwiększają perystaltykę jelit. Treść pokarmowa szybciej przechodzi przez jelita,
  • zmniejszają apetyt (zwróćcie uwagę na migdały oraz orzeszki ziemne), dlatego też nie mamy ochoty na zjedzenie czegoś słodkiego, co powoduje niedostarczenie pustych kalorii do naszego organizmu,
  • zwiększają wydalenie tłuszczów a także ich wykorzystanie w celach energetycznych.

Więc warto je jeść, ponieważ:
  • posiadają przeciwutleniacze (kwas p-kumarowy, resweratol, witaminę E), które zapobiegają powstawaniu nowotworów. Dodatkowo sporą rolę odgrywa błonnik pokarmowy, który prewencyjnie działa na jelito grube. Migdały natomiast posiadają amigdalinę walczącą z wolnymi rodnikami, 
  • sterole roślinne pomagają rozprawić się z wysokim cholesterolem,
  • woda z orzech kokosowego dostarcza sporo elektrolitów, zwłaszcza potasu, dlatego dobra jest dla ludzi uprawiających sport,
  • orzechy brazylijskie posiadają znaczną ilość selenu, który polepsza funkcje poznawcze, dlatego warto, żeby był spożywane przez osoby uczące jak i osoby starsze. Selen jest również pierwiastkiem, który zapobiega nowotworom,
  • zawarta w pistacjach luteina zabezpiecza oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej,
  • mają niski indeks glikemiczny, czyli są dobre dla diabetyków,
  • witamina E zawarta w orzechach wpływa na wygląd naszej skóry, włosów i paznokci, 
  • orzechy laskowe posiadają dużą ilość kwasy foliowego, które zmniejsza ryzyko wad płodu u kobiet w ciąży a także niweluje prawdopodobieństwo chorób układu krwionośnego,
  • orzechy włoskie posiadają największą ilość wśród orzechów kwasów tłuszczowych omega-3,
  • melatonina zawarta w orzechach włoskich gwarantuje nam spokojny sen,
  • arginina występująca w orzechach laskowych oraz pistacjach powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych i polepszenie ukrwienia narządów oraz skóry. 

Jak widać powodów jedzenia orzechów jest wiele!

Poradziłabym Wam jednak, żeby zawsze spojrzeć na etykietę, jeśli kupujecie orzechy w paczce np. tzw. mieszanki studenckie. Może się okazać, że posiadają duża zawartość soli, która w nadmiarze (powyżej 5 g dziennie) może być szkodliwa. Masła orzechowe, które posiadają w swoim składzie tylko orzechy są również rewelacyjnym dodatkiem do diety.

Moimi ulubionymi orzechami są orzechy włoskie i laskowe. Często też kupuję orzechy pistacjowe oraz wodę kokosową. A Wy, z których orzechów najczęściej korzystacie?

* W opisie właściwości nie brałam pod uwagę, co jest lub nie jest orzechem z biologicznego punktu widzenia. 

58 komentarzy:

  1. Ja orzechy uwielbiam. Mają tak świetny wpływ na nasz organizm, że naprawdę warto je jeść i dodawać do posiłków. Poza tym są pyszne. Moje ukochane orzeszki to chyba nerkowce obecnie (ale to się zmienia). Pozdrawiam ciepło! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam orzechy, szczególnie włoskie. Bardzo lubię też masło orzechowe. Jak byłam nastolatką jadłam często orzeszki ziemne z puszki. Nie mogłam się im oprzeć, ale potem zrezygnowałam z tego bo rzeczywiście za dużo soli w nich było.

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham orzechy, zwłaszcza laskowe, te w łupinach!

    OdpowiedzUsuń
  4. ja wielbię pistacje i migdały:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja uwielbiam orzechy! Chyba wszystkie! Bardzo duzo jesc ich nie moge ale każdego dnia jakies mi wpadną w rece. Uwielbiam pistacje i brazylijskie. Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja właśnie lubię jeść takie w mieszance studenckiej. Bardzo przydatny wpis.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak lubię, ale częściej robię sobie ja samodzielnie. Lubię w tej mieszance rodzynki, które są słodkie, więc dodaję sporą ilość. Jednak staram się nie dodawać soli.

      Usuń
  7. Uwielbiam wszystkie orzechy. Ostatnio zajadam się brazylijskimi, które podobno dobrze wpływają na moją niedoczynność tarczycy.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie kupuję orzechów solonych. Uwielbiam nerkowce, pistacje, brazylijskie, włoskie, pekan, ziemne (zwłaszcza w formie masła!), laskowe... Zawsze mam je przy sobie w razie "głoda" - nie podnoszą szybko poziomu cukru i naprawdę lepiej się czuję, odkąd więcej ich spożywam. Przede wszystkim zaczęły mi odrastać włosy i nie mam takiej ochoty na jedzenie i węglowodany :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To super wiadomość odnośnie Twoich włosów.

      Usuń
  9. uwielbiam orzechy :) wszystkie jakie istnieją :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jak zwykle ciekawy post, pełen cennych informacji :-) Najbardziej lubię orzechy nerkowca :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. Oczywiście - wszystko z umiarem. Orzechy są bardzo zdrowe i posiadają cudowne właściwości. Uwielbiam wszystkie! Najbardziej nerkowce, piniowe i włoskie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo lubię orzechy. :-) Sa zdrowe, chociaż mają dużo kalorii, ale co tam. ;-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Moje ulubione to także włoskie i laskowe :) Mieszam codziennie wieczorem różne odmiany (poza włoskimi i laskowymi dodaję jeszcze 1 brazylijski, nerkowce, pekanki i jakie tam akurat mam) i zalewam je wodą, żeby były jeszcze bardziej przyswajalne - uwielbiam takie namoczone :) W ogóle wszystkie orzechy są pyszne, na szczęście tych z solą nie lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jem orzechy kiedy się uczę ;) Uwielbiam włoskie, laskowe, brazylijskie, migdały... wszystkie ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Też bardzo lubię te włoskie i dobrze wiedzieć, że posiadają sporo kwasów omega 3;)

    OdpowiedzUsuń
  16. Włoskie, pistacje, laskowe - ulubione, aczkolwiek żadnymi nie wzgardzę ;-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam orzechy:) Najczęściej sięgam po włoskie, bo mamy ich co roku spory zapas:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Orzechy po prostu uwielbiam !! A głównie to włoskie, laskowe i nerkowce, mniam ! Buziaki :)

    OdpowiedzUsuń
  19. bardzo lubię orzechy smaczne i zdrowe:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Orzechy uwielbiam i z łatwością zjadłabym całą paczkę na jedno posiedzenie. Pamiętam, jak właśnie kiedyś ktoś mi mówił, że orzechy wcale nie są takie zdrowe i zeby je mocno ograniczyć.

    OdpowiedzUsuń
  21. Uwielbiam orzechy i tak sobie myślę, że raz na tydzień jakieś orzechy to ja muszę zjeść :)
    Mój Blog

    OdpowiedzUsuń
  22. Mnie zawsze mówiono, że dziecko się leiej rozwija jak się w ciąży je mase orzechów, więc jem przynajmniej garstkę dziennie ;) Przy okazji chciałam Cię zaprosić na bloga, na konkurs, w którym do wygrania wyjątkowy prezent mianowicie pufa firmy Wajnert Meble.

    OdpowiedzUsuń
  23. Staram się jeść codziennie, ale słyszałam, ze warto je przez noc moczyć, wtedy są łatwiejsze do strawienia:)

    OdpowiedzUsuń
  24. uważam że orzechy są zdrowe, dodają energii, a już na pewno nie powodują tycia : )

    OdpowiedzUsuń
  25. Ja najczęściej używam włoskich i robię domowe masło orzechowe z fistaszków, więc kontrolę nad solą mam :) Ale właściwie wszystkie orzechy mi smakują. Szkoda tylko, że niektóre są bardzo drogie, jak np. pekan i makadamia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj! Niestety orzechy bywają drogie. Ja bardzo lubię wodę kokosową ze względu na zawartość w niej potasu i też słono za nią płacę!

      Usuń
  26. ja jem po 10 orzechów jako przekąska:) i nie tyje;p

    OdpowiedzUsuń
  27. Popieram- orzechy to samo zdrowie :) Sama najbardziej lubię laskowe :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Orzechy są pyszne, szkoda że niektóre przerażają ceną.

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo lubię orzechy i tak pochrupać jako przekąskę i jako dodatek do deserów i wypieków :)

    OdpowiedzUsuń
  30. Pistacje to coś co uwielbiam. Jednak z racji tego, że na działce rósł mi orzech włoski, to właśnie ten rodzaj orzechów jadałam najczęściej ;)

    OdpowiedzUsuń
  31. Świetny post :) Ja ostatnio podjadam masło orzechowe, kiedyś nie lubiłam, ale teraz powoli przekonuję się do tego smaku.

    OdpowiedzUsuń
  32. Warto więc po nie sięgac , jak najczęsciej !

    OdpowiedzUsuń
  33. Jakoś nie mogę się przekonać do orzechów takich w formie przekąski, ale za to te w ciastach to dla mnie coś przepysznego :)

    OdpowiedzUsuń
  34. Ja tak samo ja Ty, najbardziej lubię włoskie i laskowe :)

    OdpowiedzUsuń
  35. Ja uwielbiam nerkowce i włoskie. Brazylijskie od czasu do czasu. Laskowe toleruje tylko w czekoladzie ;)

    OdpowiedzUsuń
  36. czytałam że już 2 orzechy brazylijskie zapewniają dzienną dawkę selenu więc kupuję je i pogryzam jako przekąskę:) orzechy włoskie i laskowe zjadam głównie samodzielnie wyłuskane więc nie obawiam się o spożycie soli:) kiedyś zajadałam się orzeszkami ziemnymi i nadal czasem kupuję te niesolone (są dużo smaczniejsze od solonych bo czuć faktyczny smak orzecha!) ale chętniej sięgam po fistaszki:) Za to moimi zdecydowanymi faworytami są migdały! rok temu zjadaliśmy ich tyle że uwierz mi- mogliśmy trochę utyć:) teraz staram się jednak kontrolować bo nadużywanie jakiegokolwiek nawet zdrowego składnika diety nie jest dobre w wychodzeniu z zaburzeń odżywiania.
    pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że przesadzanie z jakimś składnikiem spożywczym nigdy nikomu nie wychodzi na dobre. Należy racjonalnie podchodzić do swojej diety i strać się ja urozmaicać.
      Co do selenu - to rzeczywiście wystarczy mała ilość orzechów. Ważne, żeby wiedzieć, że selen w nadmiarze jest szkodliwy.

      Usuń
  37. Orzechy to bardzo dobra przekąska między posiłkami ;)

    OdpowiedzUsuń
  38. Uwielbiam orzech! To smaczna i zdrowa przekąska :) Zapraszam do mnie www.sylviastyle.pl

    OdpowiedzUsuń
  39. Uwielbiam jeść orzechy, są moją ulubioną przekąską :)

    OdpowiedzUsuń
  40. Na orzechy mam uczulenie, więc u mnie tylko orzech kokosowy i kasztany są akceptowane :(

    OdpowiedzUsuń
  41. orzechy są niezastąpione i warto je jeść zwłaszcza teraz :) mi się kojarzą wybitnie ze świętami :)

    OdpowiedzUsuń
  42. Eh tycie - moja mama mówi że orzechy są kaloryczne a czekolady, batoniki? Wolę takiego orzecha zjeść !

    OdpowiedzUsuń
  43. Ja ostatnio zjadam się laskowymi pychotka

    OdpowiedzUsuń
  44. Bardzo lubię i cenię orzechy. Najbardziej lubię nerkowce i orzeszki ziemne. Choć tak naprawdę każdy rodzaj orzechów znajdzie swoje miejsce w mojej kuchni :)

    OdpowiedzUsuń
  45. Bardzo lubię orzechy i jem je wtedy kiedy mi się naprawdę ich chce (mam poczucie że organizm ich potrzebuje)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  46. Nawet gdyby powodowały tycie, to i tak bym je jadła ;)Kocham orzechy i sama nie wiem, które najbardziej.

    OdpowiedzUsuń
  47. orzechy to moja słabośc;p nie znam umiary :D

    OdpowiedzUsuń
  48. zapomniałam dodać, że moje ulubione orzechy to pistacje i orzechy nerkowca <3

    OdpowiedzUsuń
  49. Zapraszam na rozdanie, gdzie do wygrania są kosmetyki prosto z Brazylii :)

    http://ekonaturalnie.blogspot.com.br/2016/12/bozonarodzeniowy-konkurs.html

    OdpowiedzUsuń
  50. Ja uwielbiam orzechy. Wesołych świąt!

    OdpowiedzUsuń
  51. Lubię orzechy, często łapię włoskie, które dostałam od babci :)

    OdpowiedzUsuń
  52. Orzechy są tłuste, kaloryczne, ale jedzone z umiarem są źródłem witamin, są zdrowe i potrzebne, więc nie ma co radykalnie odstawiać ich, umiar jak we wszystkim i tycie nam nie grozi :D

    OdpowiedzUsuń